你需要的东西

1/2 杯通用面粉

黑胡椒粉

1/4 杯黄油

(资料图)

煎锅

4 夸脱。砂锅菜

1罐奶油蘑菇汤

1/2 杯干苦艾酒

1/2信封洋葱汤

碗

土豆

小胡萝卜或切片胡萝卜

在烤箱中烘烤烤肉会让您的家充满宜人的香气。烤肉是首选的膳食选择，因为它们不需要做很多准备工作。当你在烤箱里烤肉时，你可以加入土豆和胡萝卜等蔬菜来做一顿完整的饭。烤肉需要慢慢煮熟，以帮助嫩化牛肉块。烤肉通常是纤维状且坚韧的，但只要您正确烹饪它们，它们就会湿润可口。

步骤1

将烤箱加热至 325 华氏度。

第2步

结合 1/2 杯通用面粉和黑胡椒粉调味。将烤肉放入面粉中，使其均匀覆盖。抖掉多余的面粉。

步骤 3

在平底锅中用中高温融化 1/4 杯黄油。把烤肉的每一面都变成褐色，以密封汁液。

步骤4

将烤肉放入 4 夸脱的砂锅中。将 1 罐奶油蘑菇汤、1/2 杯干苦艾酒和 1/2 包洋葱汤混合在碗中。搅拌配料，直到它们充分混合。

步骤 5

在凉爽的自来水下用蔬菜刷洗土豆，去除可能影响烤肉味道的污垢和碎屑。将土豆切成楔形或将整个小土豆加入烤肉中。把土豆放在烤肉周围。

步骤 6

将小胡萝卜或切片胡萝卜放在烤肉周围。添加任何其他想要的蔬菜，例如青豆、洋葱或蘑菇。

步骤 7

将液体倒在烤肉和蔬菜上。盖上烤肉并烘烤三个小时或直到烤肉达到所需的熟度。

提示

用水、牛肉汤或您喜欢的液体代替苦艾酒。在炖肉中加入其他调味料，如盐、大蒜粉或牛至。

警告

避免用叉子或刀戳烤肉，因为汁液会从烤肉中流出并使其变干。